Hallan restos de carne de caballo en hamburguesas en Irlanda y Reino Unido
Las autoridades alimentarias irlandesas hallaron restos de carne de caballo en las hamburguesas de cinco cadenas de supermercados con presencia en Irlanda y en el Reino Unido, como Tesco, Aldi o Lidl.
La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (Fsai) confirmó ayer que ha iniciado una investigación para determinar cómo llegó la carne equina a las hamburguesas, si bien las primeras sospechas apuntan a un «accidente». En unas declaraciones a la cadena pública irlandesa (RTE), el director de protección del consumidor de la Fsai, Raymond Ellard, aseguró que no hay pruebas que demuestren que la contaminación ha sido intencionada o que forme parte de un plan diseñado para sustituir la carne de vacuno.
El estudio de la Fsai, que analizó 27 muestras de hamburguesas congeladas con fechas de caducidad fijadas entre junio del 2012 y marzo del 2014, determinó que el 37 % contenía rastros de ADN de equinos y el 85 % de porcinos.