Un tercio de las patatas fritas de bolsa son grasa según señala la Organización de Consumidores

Un tercio de las patatas fritas de bolsa es grasa, según un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en el que se ha analizado la cantidad de grasa de medio centenar de productos elaborados. De este informe se desprenden datos preocupantes para los expertos, como que el 52% de los alimentos que han formado parte de este estudio contienen grasas poco saludables, y por ello llaman a los fabricantes a incluir menos grasas saturadas en sus productos y que éstas sean más sanas para el hombre. Mediante este estudio, que se publicará el próximo mes de junio en la revista OCU-Salud, esta entidad pretende también denunciar la existencia de una legislación permisiva y antiguada, ya que se remonta a 1983, que permite a los fabricantes utilizar en los alimento cualquier tipo de grasa que sea comestible. La OCU denuncia que la legislación «permisiva y anticuada» vigente en la actualidad permite a los fabricantes utilizar en los alimentos cualquier tipo de grasa que sea comestible; es más, «esta legislación no les obliga a mencionar en la etiqueta de que grasa se trata». Por ello, aduce la OCU, los fabricantes pueden utilizar la mención «aceites vegetales», en la que cabe «desde el aceite de oliva hasta el de coco». Dentro de los productos analizados por la OCU, cuyos resultados íntegros serán publicados en su revista del mes de junio, destaca la cantidad de grasa detectada en las patatas fritas, que asciende a un 34% de media. Subraya que, si bien las patatas fritas no son un alimento que se consuma a diario, cuando se hace, se consumen buenas raciones. Pero es que, según el estudio, los aperitivos y la bollería no se quedan atrás, ya que el contenido de grasa medio es de un 24%.