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DIETAS SEMÁFORO

Círculo rojo. Prohibidos: frituras en general, bebidas alcohólicas, leche entera, embutidos, dulces, chocolates, mantequilla, carne de cerdo, alimentos grasos

Círculo amarillo. Con moderación: arroz, patatas, pasta, huevo entero, carnes rojas, quesos, frutas, cereales integrales, frutos secos, sal

Círculo verde. Sin restricción: verduras, pescados, pollo y pavo sin piel, agua mineral, jugos de frutas naturales sin azúcar

DIETAS DEL PLATO

Dividir imaginariamente un plato de diámetro de 23cm. en tres partes: ¼ son féculas o harinas, o sea arroz, patatas, pasta, legumbres. ¼ son proteínas, o sea, carnes magras, pescados, huevo. ½ de verduras o ensalada. Una porción de pan y otra de una pieza de fruta.

DIETAS DEL PLATO

Menús predefinidos, en los cuales se pueden variar los alimentos (intercambios)siempre de un mismo grupo de alimentos. Ej. Cambiar 100gr. de patatas por 100gr. de macarrones.

COMPLEMENTOS DE FARMACIA

Barritas, batidos, sopas, pastas, panes, arroce con las proporciones exactas de HC, proteínas y grasas para la óptima preparación de una comida para diabétic@s.