Curso sobre setas en el Campus de Ponferrada

El Campus de Ponferrada acogió el pasado jueves el acto de apertura del curso básico sobre Micología, organizado por el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León, en colaboración con la Asociación Micológica Berciana Cantharellus. Desde su identificación a la recolección, su potencial culinario y su conservación. | DL