EL Capricho celebra las jornadas de su mayoría de edad

El restaurante El Capricho de Jiménez de Jamúz presentó ayer sus nuevas jornadas gastronómicas, que cumplen su decimoctava edición en una ocasión en la que José Gordón ha contado con la colaboración de cocineros chilenos para elaborar el menú. Entre los asistentes a la presentación estaba el viceconsejero de Desarrollo Rural y director general del Instituto Tecnológico Agrario, Jorge Llorente, quien destacó la carne como «un ámbito que aporta muchas satisfacciones y uno de los sectores económicos más importantes de Castilla y León». Llorente felicitó a Gordón y su equipo «por esta mayoría de edad que seguro en otros conceptos ha llegado mucho antes» y destacó que «Castilla y León es la comunidad que mayor número de cabezas de vacuno cuenta», con 23 figuras de calidad relacionadas con la carne. | dl