Martín Códax se volcará en la D.O. Bierzo con una nueva bodega en Otero
La compañía líder de la denominación Rias Baixas realizará una fuerte inversión en Otero de Toral, donde ya tramita la concesión de licencias para su proyecto
La centenaria encina de Otero de Toral, un símbolo del pueblo
La bodega gallega Martín Códax, líder de la Denominación de Origen Rías Baixas por su producción de albariño, se volcará en su apuesta por la mencía en el Bierzo. La compañía que tiene su sede en Cambados realizará una fuerte inversión en la construcción de una nueva bodega en el municipio de Villadecanes-Toral de los Vados.
El proyecto que ya ha comenzado a tramitar administrativamente Martín Códax se desarrollará en la pequeña localidad de Otero de Toral, donde la empresa ya ha cerrado acuerdos con la junta vecinal para la disponibilidad de suelo.
La sociedad gallega desembarcó en la Denominación de Origen Bierzo en el 2003 y para el desarrollo de sus actividades restauró un viejo caserón señorial en el centro de Cacabelos, donde su limitado espacio condiciona por ahora una apuesta mucho mayor por las elaboraciones con mencía.
El Ayuntamiento de Villadecanes-Toral ha comenzado el proceso para que Martín Códax disponga de autorización para el uso excepcional del suelo rústico en el que pretende levantar la nueva bodega, que no supondrá sin embargo el cierre de las instalaciones de Cacabelos.
El alcalde de Villadecanes-Toral, Pedro Fernández, significó ayer a este periódico que la compañía debe aguardar ahora la licencia definitiva de la Junta de Castilla y León en este capítulo urbanístico. Pero según Fernández, los directivos de Martín Códax no descartan incluso la posibilidad de que la fase principal de la nueva bodega en Otero de Toral esté lista para centralizar en ella la próxima vendimia.
La bodega, añadió Fernández, se emplazará en un espacio de 10.000 metros cuadrados propiedad de la Junta Vecinal de Otero y su superficie construida será de 2.000 metros cuadrados. El propósito de Martín Códax, como ya hiciera en Cacabelos, es levantar una edificación muy respetuosa arquitectónicamente con el entorno natural elegido, entre bosques y viñedos. De modo que en segundo término, el proyecto tenderá hacia la atracción enoturística.