Pimientos pasados por agua

Ayer era el día del pimiento. Pero la lluvia vino a discutirle el protagonismo. A medio día sonaron las gaitas en el pabellón cubierto del recinto ferial El Oro de Roma de Carracedelo y los envasadores y agricultores asociados a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Pimiento Asado del Bierzo se dispusieron a abrir sus expositores en la primera feria del sector. Y en un claro del aguacero que a esas horas caía sobre buena parte del Bierzo, apareció la presidenta de la Diputación, Isabel Carrasco, para escenificar, una vez más, el apoyo de la institución provincial a la promoción de los productos de la huerta berciana. El sector, recalcó Carrasco, está experimentando «un gran auge» y la idea de celebrar una feria centrada únicamente en el fruto rojo le ha parecido «buenísima».

Carrasco acompañó al alcalde de Carracedelo, el popular Raúl Valcarce, y al presidente de la IGP del pimiento, Pedro García, en un recorrido por el ferial, que además de los expositores de agricultores y envasadores, también contó con la presencia del Ayuntamiento, de la propia IGP y de los consejos reguladores del botillo, el vino, la manzana reineta, la pera conferencia y la castaña.

Valcarce y García recalcaron que la feria nace con vocación de continuidad. El alcalde resaltó especialmente el «gran esfuerzo» del Ayuntamiento, que ya organiza la Feria Agroalimentaria y Multisectorial del Bierzo en el mismo recinto ferial, para poner en marcha el escaparate centrado en el pimiento. El regidor esperaba que la lluvia no fuera un obstáculo para desplazarse hasta el recinto.

Después de la apertura y el corte de cinta habitual, las mujeres del municipio de Carracedelo demostraron cómo debe pelarse un pimiento. También estaba prevista para la tarde una degustación popular de pimientos asados, con ternera y vino del Bierzo, y pan de hogaza cocida en los diferentes hornos comunales del municipo de Carracedelo, algo que no dejó de sorprender a la presidenta dela Diputación.

La organización también entregó un premio de 300 euros a Juan Arroyo, de Quilós, a la mejor finca plantada de pimientos y repartió entre Dolores Fernández, de Narayola, Ángel Garnelo y Rosario Sánchez, ambos de Carracedelo, el de mejor expositor. No en vano, el del pimiento es un sector donde el producto mejora de año en año, en buena parte gracias a la labor de investigación que realiza la Escuela Agraria de Almázcara gracias al convenio firmado con la propia IGP, como recordó Carrasco.

Por lo demás, la presidenta de la Diputación adelantó que la tradicional feria de los productos de León que organiza la institución se celebrará en el puente de la Constitución.