Azuara será el mantenedor en el nuevo hotel Celuisma

Todos los años se elige a un mantenedor de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. El año pasado fue el actual presidente de Paradores de Turismo de España, Miguel Martínez. Para la presente edición el elegido es José Ángel Azuara, actual director de la Fundación Ciudad de la Energía, que lleva desde Ponferrada proyectos estatales millonarios como el Museo Nacional de la Energía o la planta de oxicombustión de Cubillos del Sil. Azuara (Barcelona 1948) tiene un amplio currículum que se detalla en una página que abre el librito de las Gastronómicas. Entre ellos figura el de vicepresidente del Consejo de Seguridad Nuclear. Este año dará su pregón en el hotel Celuisma de Ponferrada, junto a la Torre de la Rosaleda.