Los bodegueros se apuntan al enoturismo y aprenden a enseñar sus instalaciones
El enólogo Rubén García abrió ayer los cursos en la sede de la Ciuden.
Enseñar una bodega a un turista no es lo mismo que mostrársela a un distribuidor. Pero puede acabar siendo igual de rentable. Este es el argumento que ha llevado a una veintena de bodegueros integrados en la Ruta del Vino del Bierzo a participar desde ayer en un Curso de guía turístico en bodega que se imparte en las instalaciones de la Fundación Ciudad de la Energía (Ciuden) en Ponferrada.
«Pretendemos que se adapten a las visitas. No es lo mismo enseñar una bodega a un grupo de importadores que a un autobús de jubilados. Y que las hagan más atractivas», explicaba ayer la gerente de la Asociación para el desarrollo del Enoturismo en el Bierzo, que impulsa la Ruta del Vino, Meli Pintor.
El curso, que se desarrollará en determinados días de la semana hasta el próximo 24 de febrero, trajo ayer a la comarca al enólogo Rubén García Franco -que ha trabajado para las denominaciones de origen del Bierzo, de Ribera del Duero y en Napa Valley (California) y que ahora pretende abrir una tienda de productos delicatessen en Japón-, que hasta mañana miércoles introducirá a los participantes en la historia de los vinos de la comarca y mediante distintas catas, los comparará con caldos de otras denominaciones de origen.
La técnico en turismo Beatriz Digón formará a los bodegueros para que se conviertan en guías los días 25 y 26. En el mismo aspecto incidirá del 1 al 3 y del 7 al 9 de febrero el presidente de los sumilleres de León, el hostelero Adolfo Beneitez. Y el licenciado en Lenguas Modernas por la Universidad de Sheffiled Andrew Black, exportador de vinos en Burdeos durante seis años, cerrará el curso con sesiones centradas en el vocabulario del enoturismo en inglés, los días 15, 16, 21 y 22 de febrero, antes de celebrar el 24 de febrero una prueba práctica. Todo para convertir al bodeguero en un profesional del enoturismo.