fiestas de la encina 2011Gastronomía para la celebración
La previsión del tiempo
Las degustaciones llenan hoy de pinchos El Plantío y el viejo Carrefour.
El Quinto Pino es uno de los bares participantes.
Música ambiente y pinchos para dar la bienvenida a la Encina. Los bares de la zona de la calle Alcón han vuelto a organizar este año las Jornadas de Pinchos de Bienvenida para animar el barrio de la Puebla Norte durante los días de las fiestas patronales de Ponferrada.
El encuentro está organizado por los bares Alcón Valdés, Quinto Pino, Las Torres, Café de Toñi, Bar Escape, Restaurante Sofra y Café Guiñol. En todos ellos los clientes pudieron degustar tres pinchos diferentes, todos ellos elaborados con productos del Bierzo, para calentar los motores de las fiestas de la Encina. Con la animación musical en plena calle, los clientes disfrutaron de tapas con un marcado sabor berciano.
Truchas y codorniz escabechada, cestas de hojaldre rellenas de chichos y pimientos del Bierzo, tortilla rellena de productos frescos de la comarca, delicia de botillo o torta con crema de queso son algunas de las tapas que ofrecen los establecimientos participantes en las jornadas de bienvenida. Mientras los clientes disfrutaban de estas delicias gratronómicas, una pequeña orquesta amenizaba la jornada. Hasta las once de la noche el buen ambiente reinó en los locales de la Puebla Norte.
Más platos para hoy. La gastronomía también tendrá una presencia especial en la jornada de hoy de las fiestas de la Encina. Hoy volverán a repetirse los pinchos de bienvenida, a partir de las 20.00 horas y está previsto que los locales organizadores hagan mañana una gran paellada popular a partir de las 20.00 horas. Pero además, a las 13.00 horas volverán a abrirse los puestos en el parque del Plantío, donde los hosteleros celebrarán de nuevo la feria de la tapa. Un encuentro que se está convirtiendo en un clásico de las fiestas y que permanecerá abierto hasta el 9 de septiembre. Los que deseen degustar delicias gastronómicas en miniatura deberán acercarse al parque ponferradino en horario de 12.00 a 15.00 horas y, por la tarde, a partir de las 19.00 horas.
A las siete de la tarde también se inaugurará hoy el octavo encuentro del marisco y el primer encuentro regional de degustaciones gastronómicas, con platos de Asturias, Valencia y Castila y León. Las dos citas se desarrollarán en el párking del antiguo Carrefour y su horario será el mismo que el de la feria de la tapa.