Productos a base de castañas para celíacos y diabéticos

El alcalde de Balboa, José Manuel Gutiérrez Monteserín, presentó al empresario Enrique Fernández, que ya comercializa desde el municipio ancarés productos elaborados a base de castañas, todos ellos sin conservantes y con productos completamente naturales. Ahora mismo, están trabajando en la creación de alimentos específicos para los celíacos y los diabéticos, aprovechando las características de la castaña, que entre otras carece de gluten.

Hospital del castaño. El también empresario José Luis Prada, conocido como Prada a Tope, valoró positivamente lo que definió como «el hospital de investigación para cuidar los castaños», que es una apuesta real por la tierra, ya que cuida el medio ambiente y permitirá a los jóvenes vivir del campo.