Todos los sellos de calidad abogan por mantener la carrera de Agroalimentaria
. Los productores creen que la supresión les privará de una cantera de profesionales preparados.
La titulación del grado de Ingeniería Agroalimentaria del campus de Ponferrada, prácticamente defenestrada ya por los nuevos criterios del mapa universitario, resulta sin embargo indispensable en opinión de todos los consejos y marcas que distinguen a los productos de calidad del Bierzo. Los presidentes de todos los organismos reguladores del botillo, el vino, la manzana reineta, el pimiento asado, la pera conferencia y la castaña, hicieron ayer causa común públicamente para exigir que se reconsidere la supresión de Agralimentaria.
Todas los representantes de las figuras de calidad del Bierzo consideran importante mantener dicha titulación. «A pesar de los escasos números de matriculaciones, pero en aumento en los últimos años, no se puede dejar a la comarca sin personal especializado en la agroalimentación para seguir desarrollando e innovando nuestra tradición y llevar el Bierzo y su gastronomía a un mercado en constante movimiento, en el que no se puede perder ni el más mínimo resquicio de tener presencia de nuestros productos», razonaron los productores con la vista puesta tanto en la Universidad de León como en la Junta de Castilla y León.
El sector recordó que está sufriendo los embates de la crisis, pero también destacó que el potencial de la comarca berciana sigue siendo muy notable con una facturación que puede oscilar anualmente entre los 60 y los 80 millones de euros.
Por esa razón se entiende que no deben aplicarse los criterios estrictos de matriculación en el caso de esta ingeniería y sobreponderar en cambio el daño que supondría la eliminación de esta cantera universitaria en el ámbito profesional y de la investigación.