Cortés se reúne hoy con los 11 finalistas para ocupar los tres gastrobares vacíos
18 emprendedores se presentaron a la segunda convocatoria de Ponferrada Gourmet.
La trabajadora de uno de los gastrobares abiertos en el mercado de Abastos atiende a un amplio número de clientes.
Las expectativas generadas en torno a Ponferrada Gourmet, el compendio de gastrobares ubicado en la segunda planta del mercado de Abastos, se están cumpliendo con creces y así lo demuestra el interés que esta iniciativa ha despertado entre los emprendedores. Después de la inauguración oficial de los nueve gastrobares, Ponferrada abrió de nuevo la veda para recibir las propuestas de quienes estuvieran interesados en ocupar los tres puestos que todavía están vacíos. Han sido 18 los proyectos presentados, de los cuales siete ya se desestimaron la pasada semana. Once siguen adelante y los emprendedores que los promueven mantendrán esta mañana un encuentro con el concejal de Desarrollo Económico del Ayuntamiento, Reiner Cortés.
El edil se entrevistará a partir de las 10.00 horas con los preseleccionados para analizar en detalle la propuesta que abandera cada uno de ellos y analizar su viabilidad dentro del conjunto de Ponferrada Gourmet. Cortés no quiso, eso sí, adelantar los productos que ofrecen. No hasta que no haya una decisión final. «No queremos generar expectativas a la gente y que luego no se cumplan. Se sabrá cuando se tome la decisión», afirmó el popular.
Una vez seleccionados los tres ganadores, se sumarán al listado de los nueve gastrobares que el pasado mes de diciembre iniciaron su andadura para reactivar el mercado. El cliente puede encontrar en este gastromercado desde los vinos más exquisitos, hasta la repostería más artística, pasando por una amplia variedad de mariscos, el siempre imprescindible jamón, hamburguesas de buey o ternera, pinchos bercianos de influencia vasca, los cócteles más selectos o productos del bosque —desde setas hasta caracoles, castañas, mermeladas o, incluso, carne de ciervo—.
En la variedad está el gusto y el objetivo del Consistorio pasa por dinamizar la plaza con nuevos productos que amplíen la oferta ahora existente. Cumplir con los requisitos arquitectónicos y de diseño exigidos es también algo imprescindible para pasar el corte.