León se suma a la Federación Gastronómica del Camino
Un momento del encuentro en Villafranca del Bierzo.
La Academia Gastronómica de León se estrenó como miembro de la Federación de Academias del Camino de Santiago, en un encuentro que tuvo lugar en el Parador de Villafranca del Bierzo. La vicepresidente de la federación, Mar Churruca, anunció que se está elaborando un decálogo de actuación y un logotipo para los establecimientos que decidan sumarse a la red. «Se trata de marcar la gastronomía del Camino recuperando tradiciones y dándolas a conocer. Calificar un poco la gastronomía y sus diferentes opciones», aseguró Churruca. El presidente de la academia leonesa, Ramón Villa, destacó la importancia y la excelencia de los productos bercianos y también apostó por «recuperar las tradiciones para crear gastronomía, porque lo que hay que vender debe ser sincero y natural». Al acto también acudieron, el gerente de Las Médulas, Jesús Álvarez Courel, el diputado provincial y alcalde de Priaranza, José Manuel Blanco, y el delegado de la Junta en León, Guillermo García, quien también destacó la importancia de la gastronomía y la cultura para atraer al turismo y generar riqueza.