Los restaurantes firman hoy un protocolo con la Academia de Gastronomía

La Asociación de Restaurantes del Bierzo celebra hoy martes el acto de firma de protocolo de colaboración con la Academia Leonesa de Gastronomía. Será en Posada Real-Restaurante La Tronera de Villadepalos (Carracedelo). A las 19.00 horas tendrá lugar la presentación del protocolo por parte del presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía Ramón Villa y el de la Asociación de Restaurantes del Bierzo, Adriano Cubelos. A continuación habrá una degustación de vino del Bierzo maridado con una selección de aperitivos elaborados con productos de la comarca, por el chef de La Tronera.

«La Academia Leonesa de Gastronomía, en su labor de integración y afán de desarrollo y crecimiento en toda nuestra provincia, ha elaborado un protocolo de colaboración directa con la Asociación de Restaurantes del Bierzo», indican en una nota de prensa. La finalidad de este acuerdo, añaden, es que dicha asociación «sea partícipe de nuestra Academia, figurando al menos uno de sus miembros como académico de número y ostentando la representación de la Academia Leonesa de Gastronomía».