Mencía y godello, destino España

Con gran potencial, pero siendo todavía unos grandes desconocidos. Esa es la etiqueta que cuelga de los caldos de la comarca fuera de nuestras fronteras provinciales, como lo puso de manifiesto la treintena de distribuidores, llegados de todos los puntos de la geografía nacional, que este sábado tomaron parte en la jornada de ‘puertas abiertas’ organizada por Bodega del Abad y los viñedos Señorío del Valcárcel.

El objetivo de este encuentro no era otro que «intentar que estos distribuidores sientan esta como su casa», precisaba Marta Rodríguez de Pablos, directora comercial de Bodega del Abad, pero también para reforzar la apuesta de la bodega por el mercado nacional. «Hasta ahora nos veníamos centrando en la exportación, pero queremos tener más presencia en el mercado nacional», precisó. Y para testar este mercado, nada mejor que conocer a quienes se enfrentan día a día con el resto de zonas vinícolas de España para introducir las variedades del Bierzo.

Así, en el mercado del norte, desde Bilbao, el responsable de Distribuciones Alga, apuntaba que «en esa zona el Albariño y, sobre todo, Rueda, son los vinos más demandados», si bien augura «un enorme potencial, tanto a la bodega como al godello».

El desconocimiento del Bierzo y el godello son los principales problemas a los que se enfrenta en Málaga ‘Vinalia Selección’. «Allí se está comenzando a conocer el godello», apuntaba, mientras que los distribuidores en Marbella, a través de ‘Bodegón Gallery’, no dudaban en augurar «un buen futuro para los tintos en una zona en la que en un 70% de los casos los potenciales consumidores son turistas».

En Galicia, el problema no es tanto el desconocimiento de las variedades mencía y godello como la propia competencia que encuentras los caldos bercianos con los elaborados allí con estas mismas variedades. «Es complicado competir por ese sentimiento localista. De defensa de lo suyo», apuntan los coruñeses de ‘La Dueña’.

Desde la zona Mediterráneo, Carlos Quiroga, apunta que «en Barcelona el problema es que se había perdido esa cultura del vino, que ahora se está comenzando a recuperar con las vinotecas», mientras que desde la distribuidora para Alicante, ‘Ibérica Groumet’ «apunta a los vinos de Jumilla y Yecla como los principales adversarios» en ese mercado.

En total una treintena de distribuidores y gestores de marca llegados de todos los puntos de la geografía nacional, con representantes de Asturias, Galicia, Castilla y León, Valencia, Andalucía, País Vasco, Madrid o el propio Bierzo, y para los que la jornada se inició con una visita a los viñedos ubicados en los parajes de la Sidra y La Castañal, en Valtuille de Arriba. Treinta y cinco hectáreas situadas a una altitud de 600 metros y con pendientes muy pronunciadas lo que dan una calidad extraordinaria a sus uvas.

El responsable de los viñedos, Alejandro Silván desmenuzó a los distribuidores el proceso que sigue la uva, con cuidados especiales en su ciclo productivo para conseguir un producto de calidad. Poda en verde, aclareo, desfoliado parcial,... Todo ello para lograr una producción media de dos kilos por cepa.

Más tarde, los distribuidores conocieron las instalaciones de la Bodega del Abad y tomaron parte activa en la cata de seis de los vinos que la bodega tiene en el mercado. El enólogo de la bodega, José Luis Santín, ‘diseccionó’ los godellos Abad Dom Bueno, tanto el joven como el fermentado en barrica, y el Gotín del Risc ‘Lías’. De la variedad tinta se cataron los mencía envejecidos en barrica y comercializados con la etiqueta del Abad, así como el vino de gama alta de la bodega: Carracedo.