Las personalidades del Mundial disfrutarán de un maridaje de vinos
La cita, el 25 de septiembre, en la sede del Consejo en Cacabelos.
Cata de vinos Mencía en Enofusión, en una imagen de archivo.
Presentar al mundo la singularidad de los vinos del Bierzo. Ese es el objetivo que se ha marcado el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los Vinos del Bierzo con la organización de un acto de presentación de los caldos bercianos para una buena parte de las personalidades acreditadas con motivo de la disputa del Mundial de Ciclismo en Ruta el próximo mes de septiembre en Ponferrada.
La propuesta del órgano rector de los caldos de la comarca, que ya está en la mesa del comité organizador de la prueba, consistiría en un maridaje de los vinos con DO con otros productos de calidad reconocida en la comarca del Bierzo por ostentar la categoría de IGP, DO o marcas de garantía.
La idea que los máximos responsables de los vinos del Bierzo quieren transmitir a los ilustres visitantes es la de «vinos exclusivos» y «vinos de terruño», para marcar las distancias de la DO Bierzo con respecto a otras denominaciones del país u otras zonas productoras del mundo.
El acto se acotará a 150 invitados entre las personas acreditadas para acudir a este evento, y está previsto su desarrollo el próximo 25 de septiembre y el lugar elegido no será otro que la propia sede de la DO ubicada en el Campo de San Bartolo en Cacabelos.
La organización ha previsto contratar una flota de autobuses para recoger a estos ilustres de los hoteles en los que están alojados y trasladarlos a Cacabelos, y, una vez concluida la presentación retornarlos a sus lugares de descanso.
Entre los detalles que han trascendido sobre la organización de esta presentación, en el mismo no faltará el momento para los himnos nacionales, coincidiendo con la recepción oficial de las autoridades, y música en directo a lo largo de toda la velada.
Con la organización de esta presentación, la nueva dirección del Consejo Regulador está poniendo en marcha una de las prioridades que se marcó Misericordia Bello en el momento de su toma de posesión como nueva presidenta de la Denominación de Origen de los Vinos del Bierzo. Entonces, cuando apostó por la promoción de la DO como una zona de vinos exclusivos, habida cuenta de su imposibilidad de competir en grandes producciones.