Ternabi certifica la estabilidad del sector ganadero pero no así su recuperación
. Los beneficios por la venta de reses se han reducido a la mitad respecto a la época de bonanza económica .
Tras tres años con el mismo número de ventas, la marca de producción de Ternera Natural del Bierzo (Ternabi) considera que el sector ganadero de vacuno se ha estabilizado en la comarca. En lo que va de año, el colectivo, que cuenta ya con 24 socios, ha facturado 235 reses, cifra que, con escasas variaciones, se viene manteniendo en los dos últimos años.
«Se ha estabilizado el consumo de la sociedad. Es parecido al 2012, igual que el de 2013 y, aunque en 2014 se habla de una recuperación, a nivel de calle no se nota». Con estas palabras explicó, en declaraciones a Radio Bierzo, el presidente de Ternabi, Argimiro Carballo, contradiciendo el repunte en el sector del que hace gala el Gobierno central.
Beneficios a la mitad
Aunque la bajada de los precios de algunos cereales ha supuesto un respiro para los ganaderos, los productores reconocen que los beneficios están bajo mínimos. La venta de una cabeza de ganado les proporciona una ganancia de entre 950 euros y 1.050 euros, pero la reposición de ese ternero pastero conlleva un desembolso de unos 600 o 700 euros. Carballo explicó que, tras eliminar los costes de alimentación, explotación y trasporte queda un margen de beneficios de tan solo 40 o 50 euros, la mitad de los cien euros que se obtenían antes de que la época de bonanza llegase a su fin. «En el mercado hay eso, si no lo coges no puedes trabajar», explicó el presidente de Ternabi.
Junto de la coyuntura del mercado, los ganaderos tienen otra dificultad, carecen de matadero propio para sacrificar a las reses. Hasta el momento han estado dependiendo de las infrastructuras que hay en Toreno y Villablino, ya que la anunciada industria cárnica que previsiblemente se instalará en el Bayo (Cubillos del Sil) no se ha materializado. En 2010 se producía el anuncio del proyecto pero habrá que esperar a septiembre para empezar a ver algún avance al respecto.
En cuanto a la asociación, el número de socios no ha dejado de crecer desde su creación, ahora ya son 24 ganaderos.