Las trigésimas Jornadas Gastronómicas del Bierzo, ilustradas por un asturiano
Presentación del cartel ganador, ayer en el Consejo.
Juan Diego Ingelmo, Asturiano de nacimiento pero residente de Burriana (Castellón), es el ganador del concurso de carteles para ilustrar la trigésima edición de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo.
Una espumadera de madera en la que se dejan entrever las iniciales de la actividad sobre un fondo de garbanzos con repollo —comida típica berciana— convenció a los miembro del jurado compuesto por el presidente del Patronato de Turismo, representantes de la Asociación de Restaurantes del Bierzo y representantes de los consejos reguladores, que votaron la obra en su amplia mayoría.
El plazo de inscripción de los restaurantes para participar en la degustación está abierto hasta el día 30 de este mes. De momento son 17 los interesados en participar, algunos ya lo hicieron en ediciones anteriores y repiten experiencia pero cuatro de ellos participan por primera vez. Los restaurantes inscritos aportarán 300 euros para la financiación del proyecto.
Tras cerrar el plazo de inscripción habrá otro periodo para presentar los menús —cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres o bien un menú degustación de cinco platos— en los que se incluirán los productos del Bierzo. «Esperamos aumentar la cifra del año pasado, que fueron 35 restaurantes inscritos, y que sigan saliendo las jornadas como hasta ahora ya que es una de las promociones más importantes que hacemos de la comarca», afirmó el presidente del Consejo Comarcal, Alfonso Arias.
La inauguración será el 16 de octubre y las jornadas se extenderán hasta el 8 de diciembre.