La apuesta por la recuperación de los sotos cierra el ciclo Biocastanea

Biocastanea cerró ayer con un éxito más que sobresaliente las jornadas técnicas sobre el sector de la castaña. En este caso, las ponencias se centraron en un bloque temático sobre la producción y gestión del castaño.

Las actuales condiciones económicas de crisis, que hace que se cierren las alternativas laborales para muchos jóvenes, unido a precios del producto más atractivos para su recogida, están ocasionando un alza en la recuperación de los sotos de castaños. También figura el hecho de que cada vez hay más profesionalización en el sector, como método económico no de subsistencia, como hasta ahora pasaba en la mayoría de los casos en el Bierzo, sino como una forma de vida y de ingresos regulados. Precisamente de la recuperación de los sotos de castaños en Galicia fue la ponencia que cerró las jornadas, con el denominado «Proyecto soutos», a cargo de Pablo Fraga en representación de la sociedad limitada Alibós Galicia.

Regulada la actividad de manera profesional, también entró en el debate el hecho de la fiscalización que conlleva la actividad de la venta de castañas. Y así, Guillermo Barros Gallego centró su intervención en esa regularización y fiscalidad de pagos e ingresos por kilos de castañas a ojos de la Agencia Tributaria. Como cualquier actividad económica transaccional quedó claro que debe ser declarada, aunque, como es sabido, en el Bierzo se trata de ingresos añadidos menores de la economía de subsistencia en los pueblos.