Toreno organiza un homenaje a García Corral como promotor festivo del botillo
El próximo día 28 de febrero, siguiendo la tradición implantada por el que fue el creador de la Fiesta del Botillo, el berciano toreniense José García Corral (Pepe Corral, para sus paisanos), se celebrará en Toreno la 68 Fiesta del Botillo, cuya primera edición se realizó, «nada menos que el año 1948 en Madrid», indicaba ayer desde Toreno Francisco Vuelta. «Hasta la capital de España llegaron unos botillos y chorizos que sus hermanas elaboraron en su casa natal de Toreno y que le enviaron para que pudiera degustar la matanza familiar. Aquellos botillos sirvieron para que ocho comensales pudieran celebrar con ese manjar berciano, la que resultaría ser la primera edición de una fiesta que se repetiría ininterrumpidamente hasta nuestros días», añade.
Cuenta que los asistentes de aquellos primeros botillos en Madrid fueron creciendo exponencialmente y, como consecuencia, el fundador de la fiesta tuvo que pasar la gestión de los nuevos eventos a la Casa de León, siendo nombrado con este motivo vicepresidente de la misma.
Ahora, el Centro de Iniciativas Turísticas de Santa Marina del Sil y la Cofradía del Botillo han querido honrar y homenajear a Pepe Corral, al que consideran fundador de la Fiesta del Botillo, colocando una placa de bronce en su casa natal, coincidiendo con la celebración en Toreno de la 68 Fiesta del Botillo, «y como prueba de agradecimiento a este distinguido pionero berciano por su contribución a la promoción de la cultura gastronómica de la Comarca del Bierzo». Con este motivo se desarrollará un acto cultural en la Casa Madre de la Cofradía en Toreno, en el que intervendrán varias personalidades procedentes de varios puntos de España y también del extranjero.
La fiesta se completará con una botillada en el restaurante Salomé, sede central gastronómica de la Cofradía del Botillo, donde se nombrará a la Cocinera Real, Salomé, como Botillera Mayor del Bierzo. Desde el equipo organizador de este evento gastronómico y festivo invitan a todos los que quieran participar en este evento, que pretende ser un acto reivindicativo y de homenaje.