El Bierzo central se reparte los 25 productores de esta hortaliza

Cuatro bajas y dos altas de productores se han registrado al inicio de esta campaña, lo que sitúa el número de horticultores inscritos en la IGP Pimiento Asado del Bierzo en 25. Una cifra que se mantiene estable en los últimos años, pese a los distintos contratiempos que a que se han tenido que enfrentar.

«Pese a las bajas, las dos altas suponen casi una hectárea de plantación, que es una cifra considerable», apunta el director técnico de la IGP, Roberto Fuertes.

Las principales zonas productoras de pimiento se localizan en los municipios de Cacabelos, Carracedelo y Camponaraya.

Desde el Consejo Regulador de la IGP se informa a los agricultores que quieran entregar su producción a cualquiera de las industrias elaboradoras que únicamente necesitan inscribir sus parcelas en las oficinas del órgano rector de los pimientos bercianos, sita en la Casa de los Productos de Calidad del Bierzo, en Carracedelo. Con esta inscripción los horticultores podrán ya certificar su producción.

Una producción que comenzará a recogerse en las últimas semanas de agosto, y dependiendo de las condiciones meteorológicas reinantes puede prolongarse hasta bien entrado el mes de septiembre.

La planta del pimiento puede tener hasta cuatro floraciones, que marcarán el producto que luego se recogerá. La primera, pequeña y poco significativa, comenzará en junio, siendo la segunda y la tercera floraciones las que determinarán el volumen de la cosecha.