Mayos presenta su cerveza elaborada con agua del Primout
La empresa berciana anuncia la salida de su variedad negra para el próximo otoño.
Carlos Álvarez de Toledo, Eduardo Díaz y Alonso Álvarez de Toledo, de Mayos.
Desde que el pasado mes de diciembre vendieron su primera botella de cerveza, Mayos no ha hecho más que ganar mercado. La microempresa dedicada a la elaboración de cerveza artesanal desde su obrador de Toreno presentó ayer en sociedad las tres variedades que tiene en estos momentos en el mercado, y que van desde una golden age más suave a un red de inspiración británica, más graduación alcohólica y con toques a caramelo. En la actualidad la capacidad de fermentación se sitúa en torno a los 2.000 litros al mes, si bien su mercado, está creciendo. De hecho de las primeras botellas comercializadas a través de su web, ya han pasado a abrirse un hueco, además de en el Bierzo, en los mercados gourmets de Madrid, Cantabria o Galicia. Elaboradas con agua del Bierzo, captada del río Primout, aspiran, en un futuro a que todos los ingredientes utilizados sean ‘made in Bierzo’.
Por el momento, su próximo desafío será poner en el mercado una cerveza negra, que confían en que vea la luz el próximos otoño. Mayos es una idea de Carlos y Alonso Álvarez de Toledo y el elaborador Eduardo Díaz.