Arranca la recogida de la uva en el Bierzo
El Consejo Regulador prevé que el próximo fin de semana comience la vendimia de la variedad Mencía con una previsión de cosecha en torno a los 16 millones de kilos.
Los primeros racimos de uva recolectados en la comarca para vinificación se volvieron a recoger en las viñas de Canedo.
Los primeros mostos de la uva berciana ya están en los depósitos. Convertida casi en una tradición, los primeros racimos ‘cayeron’ en las cajas de la Bodega del Palacio de Canedo. Se trata de uvas de la variedad Chardonnay y Godello destinadas a la elaboración de su vino espumoso.
Una primera labor de recogida que viene a confirmar el adelanto de casi dos semanas que se barruntaba para la vendimia de 2015 en comparación con la campaña anterior.
Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, su directora técnica, Carmen Gómez, confirmaba ayer que los primeros racimos de la variedad Mencía se comenzarán a recoger la próxima semana, destacando «la excelente calidad que presenta, en estos momentos, la uva. Está bien de acidez, con muy buenas cualidades para la vinificación, con mucha carga de fruta,...».
Sobre el volumen de la campaña, desde la DO se confía en que pueda situarse en las mismas cifras que las de la recogida en la vendimia 2014. «Se situará en torno a los 16 millones de kilos, con todo lo aventurado que puede ser el dar una cifra en estos momentos, ya que si vuelve el calor puede que la uva pierda algo de pierda algo de peso o si se mete en agua todo lo contrario», apunta Gómez.
Por lo que respecta a las normas de la vendimia, desde la DO se ha informado a las bodegas de que no ha habido variación en las mismas, si bien, se ha insistido en la necesidad de que las bodegas incidan en la labor de autocontrol de cara a hacer un seguimiento de trazabilidad de los vinos. Para velar por la calidad, el Consejo prevé contratar 15 veedores.