Dos modelos diferentes
El modelo asiático de producción nada tiene que ver con el Europeo. En la zona del Bierzo el espejo está en las plantaciones de diversas regiones francesas e italianas, aunque como es sabido, aún falta mucho para rentabilizar el potencial de los sotos de castaños de la comarca. En este sentido, conociendo el método asiático, es lo que podría redundar en mejoras para la zona.