Fábrica de pellets con sarmientos

El ambicioso proyecto de remodelación de las instalaciones de esta bodega de Villadecanes no se limita en exclusiva al mundo del enoturismo. Otro de los frentes abiertos, «y que se convertirá en breve en una realidad», es el que persigue un aprovechamiento total de los productos de la viña. Con este objetivo, la bodega comenzará a fabricar en la próxima campaña pellets con los residuos obtenidos en los procesos de poda y limpieza de la viña. Unos pellets que tendrán como primer destinatario las propias instalaciones de la bodega.