Triunfa el ajo en San Miguel

m. macías | ponferrada

San Miguel de las Dueñas celebró ayer la decimotercera edición de la Feria del Ajo, en la que han participado 150 puestos —más que en otros años—, de los que 33 venden directamente el producto estrella de la cita, entre ellos alguno de la propia localidad. Los organizadores cifraron en torno a 4.000 el número de visitantes pero, «es muy difícil de contar, ya que vienen, compran los ajos y no están durante mucho tiempo», afirmó el pedáneo de la localidad berciana, Manuel González.

La feria, apadrinada este año por el presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Gerardo Álvarez Courel; reunió ayer a comerciantes de diversos puntos de la geografía española. Llegaron desde Astorga, Zamora, Valencia, Valladolid, Zaragoza y León. Además, la celebración contó con una calurosa acogida gracias a «que se trata de un producto muy usado en la gastronomía y que tiene muchos beneficios saludables», tal y como declaró González.

Así mismo, gracias a la subvención concedida por la Diputación de León para la celebración de este ferial, se llevó a cabo el concurso de mejores ristras, una sana competición que se ha ampliado para dar con la mejor cabeza de ajo del mercadillo y con el fin de ampliar el concurso a todos los comerciantes, también al puesto más original y llamativo. Los premios concedidos en esta ocasión fueron de 60 euros en metálico a cada ganador de su categoría, «una cifra simbólica que causa mucha ilusión a los ganadores», dijo el pedáneo.

La organización afirma que la clave del éxito de esta feria se encuentra en el producto de calidad recién sacado de la tierra.