El hongo que cambió la medicina
Una conferencia sobre el hongo que produce la penicilina fue el acto central de la jornada de inauguración de las Jornadas Micológicas del Bierzo.
La muestra de setas naturales reúne este año más de 150 especies diferentes. L. DE LA MATA
m. c. | ponferrada
El hongo Penicillum Notatum y lo que éste ha significado para la medicina y la salud fue el tema central de la primera conferencia de las Jornadas Micológicas del Bierzo; una cita ineludible cada otoño que ayer inauguró su programa de actividades en la Casa de la Cultura de Ponferrada. ‘El hongo que nos regaló 30 años de vida’ fue el título de la ponencia impartida por la biotecnóloga y periodista científica Ángela Bernardo, que en su intervención ahondó en una versión diferente a la oficial sobre el descubrimiento de la penicilina y lo que ello supuso para la curación de enfermedades infecciosas hasta entonces incurables.
«Hablaré de cómo los hongos nos han ayudado a mejorar la calidad de vida y la medicina, y también de cómo, si abusamos de los antibióticos, estamos contribuyendo a fomentar la resistencia de una serie de microorganismos que en el futuro impedirán tratar enfermedades hasta ahora curables», explicó esta biotecnóloga berciana minutos antes de la conferencia.
Fue éste el acto central de una jornada que comenzó con la apertura de la muestra de trabajos manuales y dibujo —en la que han participado 17 colegios del Bierzo, Laciana y Valdeorras; 46 profesoras y más de 1.500 estudiantes— y la exposición de setas naturales, que reúne más de 150 especies diferentes, siendo mayoritarias las de la variedad coprinus comatos . En todo caso, el sector no vive este año su mejor momento, tal y como recordó el presidente de la asociación organizadora de las jornadas, Cantharellus. Manuel Bernardo lamentó que, primero, la falta de lluvias y, ahora, el frío no han ayudado en nada y la cantidad de setas es mucho menor que en años pasado. Además, «han empezado a salir setas que salían en septiembre», describió.
La vigésimo primera edición de las Jornadas Micológicas del Bierzo continúan hoy con las visitas guiadas a la exposición para colegios e institutos, la conferencia ‘Los hongos, recursos esenciales para el desarrollo sostenible’, de la profesora de Botánica de la Universidad de León Carmen Lence; y la degustación de pinchos elaborados a base de setas en el restaurante Mencía. El viernes será la última jornada y la entrega de premios.