Santa Marina de Torre ensalza el botillo en un fin de semana también de enduro

dl | ponferrada

La Asociación Cultural Carqueixa del Bierzo organiza el próximo domingo la séptima ediión de la Fiesta del Botillo en Santa Marina de Torre. Un evento gastronómico con el que el colectivo presente «exaltar, como en otras muchas localidades de la comarca, un embutido servido en todas las cosas de nuetros antepasados que ha pasado a ser un emblema de la gastronomía popular berciana».

Eso sí, la tradición de comer botillo ha evolucionado o al menos eso aseguran los más mayores. «Estos botillos que comemos ahora no tienen el mismo sabor. Aquellos no tenían tanta carne, casi todo eran hueso, ya que hasta el robo del gocho se salaba y se cocinaba en la pota para hacer más sabroso el caldo de verduras o de vainas».

Pero no será la única actividad prevista, ya que ese mismo día se celebrará el primer Enduro Tierra de Montes de Torrre del Bierzo, en el que participarán alrededor de un centenar de motoristas de Galicia, Asturias, Cantabria, Castilla y León, Madrid y Castilla-La Mancha.