Hay que trabajar en lo tecnológico con una gran mentalidad social»

El presidente de Vitartis, Félix Moracho, destaco ayer en Camponaraya que la asociación no está buscando un «modelo agroalimientario al uso». Y es que, tras destacar como pilares fundamentales del camino que ha recorrido la asociacion de industria agroalimentaria de Castilla y León desde su constitución —entre los que relacionó la colaboración, la internacionalización o la innovacion, entre otros—, miró al futuro para referirse a las nuevas tecnológicas en los procesos de producción. «Es importante trabajar en lo técnológico pero con una gran mentalidad social, pero la sociedad no entenderá que hagamos un gran desarrollo tecnológico y realicemos una gran destrucción de empleo». En este sentido Moracho se refirió a la firma «de lo que creo que va a ser el revulsivo del sector agroalimentario y la industria 4.0: el comité 4.0 Vitartis, formado por expertos de las industrias, centros tecnolóticos y universidades y de empresas de servicios que puedan aportar conocimiento a ese nivel».