Hasta 4.000 kilos por hectárea y ocho euros por kilo

Aunque la plantación de Fuentesnuevas es experimental y está dirigida a determinar qué variedades son más aptas para su cultivo en el Bierzo y qué técnicas de plantación y cuidado son las más idóneas, también sirve para dar pistas de su viabilidad a nivel comercial. El mercado nacional demanda con holgura este fruto y la producción en España no es muy elevada —principalmente se cultiva en Castilla-La Mancha— por eso tiene grandes posibilidades.

Una planta ya injertada tiene un coste aproximado de diez euros y el desembolso para iniciar la actividad es perfectamente asumible si se tienen en cuenta los resultados. Y es que una hectárea plantada de pistacheros puede dar una producción anual de entre 3.000 y 4.000 kilos, y el fruto se paga muy bien en el mercado nacional. Tiene un precio de entre cinco y ocho euros por kilo, explicó Roberto Arias.