Plaza Gourment contará con un establecimiento de productos ecológicos

DL | PONFERRADA

Plaza Gourment, el vivero comercial del Mercado de Abastos de Ponferrada, contará en breve con un nuevo local dedicado a los productos ecológicos, según anunció ayer la presidenta del Instituto Municipal de Formación y Empleo (Imfe), Rosa Luna. El Ecobierzo Gastrobar es una idea de negocio basada en la especialización en la venta y degustación de raciones y tapas ecológicas con productos elaborados artesanalmente. Entre ellos, destaca la hamburguesa Fornela, elaborada con carne de ternera del valle de Fornela y otras propuestas procedentes de Quilós y Cubillos del Sil. Los clientes tendrán la posibilidad de comprar el producto fresco en el local e incluso cocinar el que ellos mismos proporcionen. El nuevo gastrobar creará dos puestos de trabajo y se suma los cinco que funcionan en la actualidad. Ecobierzo Gastrobar ocupará así el lugar de La Rosquilla Berciana, que ha iniciado su andadura fuera del vivero. «Tenemos un producto de calidad magnífico para poder incidir en la agroalimentación como uno de los pilares básicos de la economía», manifestó Luna.