Un arroz con botillo pero con matices
El botillo es el producto gastronómico por excelencia en el Bierzo pero se puede hacer de mil formas. Sergio Rodríguez propone servirlo con arroz, pero siempre aportando los matices de una cocina de calidad, dando ejemplo de que con lo de siempre se pueden hacer cosas nuevas sin perder la esencia.