La IGP del Botillo del Bierzo agradece el premio de la Academia de Gastronomía

dl | ponferrada

El Consejo Regulador de la IGP del Botillo del Bierzo agradeció ayer la concesión del premio a la Mejor Institución Leonesa 2018, otorgado por la Academia Leonesa de Gastronomía, institución a la que también ensalzó por su apoyo a la gastronomía de la provincia, «una de las de mayor potencial gastronómico», añadió el comunicado.

«Compartir cartel con gente como José Peñín, el restaurante Pablo o Tavito es todo un lujo de liga de primera división.

Y por otro lado, viendo los ganadores de anteriores ediciones a la mejor institución (Productos de León, DO Bierzo, IGP Cecina de León…), nos hace más grandes desde nuestra humilde estructura de Consejo Regulador», añade la nota de la IGP berciana, que quiso hacer partícipe a sus 10 empresas asociadas: I.C. Hecmar, I.C. Prieto López, I.C. Julio, Friber, Embutidos La Encina, La Chacinera de Laciana, Embutidos Sta. Cruz de Montes, Jamones y Embutidos Juan Fernández, Embutidos Artesanos Bercianos, y I.C. El Molinés, «que son los que han apostado por mimar el producto y lo sacan al mercado, y también a los bercianos en general, que son los verdaderos promotores de la promoción del producto, llevándolo a todas sus celebraciones familiares y de amigos», concluye la nota hecha pública por el órgano rector del Botillo del Bierzo.