El Bierzo oeste celebra las jornadas de la castaña Parede
dl | Ponferrada
La riqueza agrícola del Bierzo se plasma cada temporada de producción en diferentes actos gastronómicos. El último del que se ha dado promoción es el dedicado a la zona del Bierzo Oeste. Se trata de la organización de las Jornadas gastronómicas de la Castaña de Parede, variedad de castaña especialmente ubicada en sotos de esta parte de la comarca.
En la zona Bierzo Oeste, la Asociación de Castañicultores los Tres Valles, en colaboración con la Mesa del Castaño del Bierzo y la Casa de las Gentes de Balboa, son los que presentan las primeras Jornadas Gastronómicas de la Castaña de Parede.
La propuesta pretende poner en valor e innovar en la gastronomía de este producto, proponiendo una serie de pinchos y platos elaborados con castañas de parede, que se servirán en los bares y restaurantes de las zonas de Trabadelo, Vega de Valcarce y Balboa durante los dos primeros fines de semana de diciembre, (1 y 2, y 6, 7, 8 y 9). En los diferentes locales habrá también magostos para los visitantes que quieran acercarse a participar de la fiesta típica del otoño en la comarca.