Bodegas Adriá inaugura futuro

El enólogo y gerente de Bodegas Adriá, Javier Haba, explica que la nueva bodega está ya pensada para ampliar su producción hasta un millón de litros. La bodega dispone de una zona de envejecimiento para más de mil barricas y junto con las antiguas instalaciones está pensada para 2 grupos de vendimia. Uno para uva a granel, con una capacidad de 50.000 kilos por hora, y otra para uva de calidad de 8.000 kilos/hora. Todo con uva recogida en cajas, y con uva exclusiva de la zona Bierzo. Trabajan las variedades autóctonas: godello y mencía, procedentes de viñedos propios, y también cuentan con uva comprada a cosecheros de la zona. En la actualidad, la marca que defienden en el mercado es Vega Montán. Van a sacar vinos de maceración carbónica, crianzas y también reserva, con las variedades cabernet y merlot. Los viñedos de Adriá están creados en espaldera, y disponen de godello, chardonais, merlot, tempranillo y gerzmur traminer. Con estas variedades pretenden hacer un vino mejorante con la mencía de base. Con esta nueva bodega, la familia que ahora preside José Manuel López Teijón y Rocío Pérez Caramés, junto con el equipo humano de Bodegas Adriá pretende dar un nuevo impulso a los vinos del Bierzo, ya que la bodega Hija de Francisco Pérez Adriá comercializaba hasta ahora vinos de mesa y a granel. «Con la nueva bodega intentamos mejorar la calidad de los vinos lo máximo posible, sacar nuevos vinos al mercado y disponer de unas instalaciones acordes con lo que manda el mercado», dice Haba. Con las nuevas instalaciones, Bodegas Adriá creó 4 puestos fijos y otros 4 ó 5 en época de recolección. Su mercado actual se encuentra en León, Galicia y Asturias, y están preparando el desembarco en Cataluña, Madrid y el extranjero.