La falta de producción pone en riesgo la IGP del pimiento
«O tomamos medidas o tendremos problemas», dice su presidente
Presentación, ayer en Carracedelo, de las ferias del pimiento y la fruta del Bierzo. MACÍAS
El presidente del Consejo Regulador del Pimiento Asado del Bierzo, Pedro García, aseguró ayer que existe un peligro real de que desaparezca este órgano de control de uno de los emblemas del Bierzo por la falta de nuevas generaciones que quieran dedicarse a este cultivo y también por la falta de producción.
«O tomamos medidas o el Consejo Regulador tendrá problemas serios», aseguró.
Y como dato dijo que de las plantas que se conceden a los agricultores para que ese pimiento entre en la industria solo llega un 10% finalmente a las empresas para su comercalización.
García añadió que el pimiento clandestino se sigue escapando. «Es aquel que está al margen de las condiciones del Consejo, asándose con butano en lugar de hacerlo con leña. Y también hay restaurantes que compran al margen de los controles sanitarios», insistió. «Mientras la administración no tome cartas en el asunto, no podemos hacer nada, ellos no están haciendo nada».
De cara al año que viene, el Consejo Regulador se plantea proporcionar plantas solo a los agricultores que se comprometan a ingresar pimiento en la industria.
Pedro García hizo estas declaraciones en la presentación de la X Feria del Pimiento y V Feria de la Fruta que se realizarán el domingo en Carracedelo.
La feria dará visibilidad a la pera conferencia y manzana reineta, esta última con la producción diezmada a la mitad por las heladas de marzo. Se quedará en un millón de kilos, puesto que el año pasado estuvo en dos, y la pera conferencia rondará los 10 millones, dijo el presidente de la Asociación Berciana de Agricultores, Daniel Franco.