Ocero vuelve a tener vida con un proyecto gastronómico
El emprendedor de Vallelongo, Carlos Pardo, abre un espacio de ocio en el pueblo de su familia
Un momento de la inauguración. ANA F. BARREDO
La localidad de Ocero, en el municipio de Sancedo, acoge desde este jueves un establecimiento de gastronomía donde también se puede comprar pan de pueblo y productos de la empresa Vallelongo. Su dueño e impulsor, Carlos Prado, ha recuperado la antigua casa familiar para un proyecto que ofrecerá, además, rutas por los montes de Ocero.
Las nuevas instalaciones constan de terraza de verano con comidas, una cabaña de cócteles y una imponente tienda todo en un entorno verde natural rodeado de praderas, arboleda y vacas.
Al evento han acudido el presidente de la Diputación, Eduardo Morán, el alcalde de Sancedo, Marcos Álvarez, representantes del Banco de Tierras, Consejo Comarcal, Junta de Castilla y León, Academia Leonesa de Gastronomía y demás instituciones que han disfrutado de una copiosa cena con productos de la casa y como no podía faltar, vinos del Bierzo; todo por cortesía de Vallelongo.
La velada contó con el cortador de jamón Berciano Javier del Río con varios records Guiness a sus espaldas, que cortó para la ocasión un jamón Gran Reserva de selección particular, y la cantante solista Marina Cibeles, que amenizó con blues y soul toda la ceremonia.
"No había tanta gente en este pueblo desde que vinieron a tocar a la Venta unos rockeros allá por el año noventa y pico", afirmaba orgulloso un vecino de Ocero.
La celebración contó con casi 400 personas que se repartieron desde las siete de la tarde hasta bien entrada la media noche.
"Nuestra idea es una nueva oferta de ocio, un turismo familiar sano y seguro donde ir a pasar el día; en octubre ampliaremos nuestra oferta con rutas de senderismo y la maduración de un queso azul que se llamará "Tozudo" en una antigua mina de hierro donde ha trabajado un tío abuelo mío ", comenta Carlos Pardo.