Gastronomía
El concurso de pinchos del Botillo de Bembibre premia a La Garimba
El Consejo de Comercio de la capital del Bierzo Alto destaca el alto nivel de este año
Foto del la cena con la que se cerró los actos del Festival del Botillo en Bembibre.
El pincho «Botillo freestyle» de La Garimba se ha llevado el primer premio en las XIII Jornadas de Pinchos del Botillo. Así lo determinó el jurado, reunido en la jornada del pasado jueves en la Casa de las Culturas, que incorporó la puntuación del voto popular para decidir los seis pinchos mejor valorados en el concurso. El ganador, según ha informado el Ayuntamiento de Bembibre, se ha llevado una placa y un fin de semana para dos personas.
Por su parte, el segundo clasificado fue el bar Di Vino, con el pincho «Croqueta de botillo envuelta en panko con cremoso de patata y alioli de chorizo», que recibió una placa y cena en restaurante La Piedra; mientras que la tercera posición la ocupa el Boulevard con el pincho «Flor de botillo con crujiente de repollo» que se llevó una placa y un jamón.
Los establecimientos que lograron el cuarto, quinto y sexto lugar fueron, respectivamente, La Oficina con el pincho «Nueva sopa berciana», La Tapería con su «Paloma de botillo», y La Obrera que ofreció un «Botillo deluxe». Todos ellos recibieron las correspondientes placas conmemorativas para reconocer el trabajo y la calidad de sus creaciones.
Una de las novedades de esta edición fue la aportación del jurado popular a través del voto depositado en las urnas depositadas en los establecimientos participantes. Este jurado coincidió con el jurado general en los dos primeros clasificados (La Garimba y el Di Vino), mientras que el tercer establecimiento más votado por el público fue La Oficina.
Las Jornadas de Pinchos del Botillo se han convertido en un escaparate de innovación y creatividad gastronómica a base del botillo, dejando un sabor inolvidable en el paladar del público, destacó el Ayuntamiento. La organización, que recae en el Consejo Sectorial de Comercio, ha agradecido su participación a los 14 establecimientos y jurado que degustaron todos y cada uno de los pinchos, «y muy especialmente a quienes hicieron sus respectivas aportaciones convirtiéndose en jurado popular».