Un récord de mil menús por restaurante en las últimas Jornadas Gastronómicas del Bierzo
Los 25 establecimientos adscritos al evento sirvieron 25.462 comidas y cenas y el Consejo del Bierzo anima a los locales a inscribirse ya en la próxima edición
Presentación de las Jornadas Gastronómicas en la Casa Ucieda de Camponaraya.
No ha sido el año que más menús se han servido, pero sí ha sido el año que ha tenido más comidas y cenas por restaurantes; una cifra récord de 1.018 de media por local. Es el principal dato del balance de la última edición de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo que ofrecieron este martes el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y la consejera de Turismo, Cristina Pérez.
"Hay dos restaurantes que han superado los tres mil menús", afirmó Ramón, que también valoró como un éxito que muchos de esos 25 restaurantes adscritos a las jornadas hayan estado llenos a diario.
La media de 1.018 menús por restaurante supone una subida del 10 por ciento respecto a los 906 menús de media por local del año 2023. De esta forma, los 25 restaurantes sirvieron 25.462 menús durante las jornadas.
El año que más menús se sirvieron fue 2019, con 30.700, pero participaban entonces más negocios y la media por restaurante era de 831. Ramón aseguró que el balance es "notable y casi excelente". Por eso animó aquellos restaurantes que han dejado las jornadas a volver a inscribirse, y a los que nunca han participado a que lo hagan por primera vez, porque los resultados lo merecen. La inscripción para la edición de finales de este año ya está abierta en la web turismodelbierzo.es y en el correo turismo@ccbierzo.com
Ramón recordó que el presupuesto de las jornadas ha pasado de 22.00 a 28.000 euros, con promoción en Madrid y Valdeorras, además de en el Bierzo. También animó al empresariado berciano a seguir implicándose con patrocinios; "entre todos hacemos Bierzo", dijo. Y destacó también el éxito de las catas de vinos que algunos restaurantes han incluido en las jornadas para grupos reducidos