Una miel de castaño del Alto Sil reina en los Paris Honey Awards con un platino y un oro
Es una elaboración de castaño cien por cien cruda de abeja sin filtrar recolectada en zonas de alta montaña y no ha sido la única del Bierzo premiada en uno de los certámenes más prestigiosos del mundo
Un bote de Miel de Cian.
Cesbor Agroalimentaria, la empresa apícola radicada en Fabero que opera con materia prima obtenida en las montañas del Alto Sil, ha logrado un éxito inédito para los productos de la comarca en el certamen Paris Honey Awards celebrado recientemente en la capital francesa. Miel de Cian, la referencia ecológica de la firma (100% cruda de abeja sin filtrar) ha conseguido la medalla de platino en el apartado de mieles de montaña y también se ha hecho con el oro como miel de castaño. Además, otra de sus mieles, La Oricera, ha sido galardonada con el oro como miel de montaña.
Considerado uno de los concursos más prestigiosos del mundo, Paris Honey Awards reunió a productores de varios continentes y Miel de Cian logró el único platino para una referencia española, después de conseguir sendos oros en los dos años anteriores en los certámenes internacionales tanto de París como de Londres.
«La miel de nuestras colmenas es recolectada en zonas de alta montaña, en un entorno en el que predominan grandes extensiones de castaño intercalados con laderas de brezo y bosques de roble», explica esta empresa apícola.