Botillo solidario en el comedor social San Genadio de Ponferrada
Iniciativa del restaurante la Casa del Botillo
Javier, cocinero de la Casa del Botillo, a la derecha.
El restaurante ponferradino la Casa del Botillo ofreció este lunes un particular Festival del Botillo a quienes acuden a del comedor social San Genadio en la calle Paraisín del casco antiguo de Ponferrada. Con la mano de su cocinero y propietario a los fogones, los usuarios del comedor social degustaron el embutido rey de la comarca y cumplieron con la tradición de comer en Carnaval el último botillo de la atemporada.
Según informó el rector de la Basílica de La Encina, de quién depende el comedor social y el Hogar del Transeúnte, Antolín de Cela la iniciativa partió del propio hostelero, que se desplazó a la cocina del centro para elaborar los botillos junto al personal que atiende el lugar. De Cela agradeció «la buena voluntad del propietario, Javier» y espera que sea un ejemplo que anime a colaborar con la institución benéfica.
El botillo comenzó a servirse minutos después del mediodía a quienes acuden a diario con un tupper para comer en casa. Y poco después se servía en las mesas.