El Espino pone el sabor berciano sobre la mesa
Vega de Espinareda celebra este domingo su tradicional Feria Agroalimentaria con el pulpo como gran protagonista, junto a la miel, la empanada berciana y la artesanía local
El pulpo, emblema gastronómico de esta feria, volverá a ser uno de los grandes reclamos
Hay citas que ya forman parte del calendario estival berciano y la Feria del Espino es, sin duda, una de ellas. Vega de Espinareda volverá a reunir a productores, artesanos, vecinos y visitantes en una jornada donde la gastronomía, el producto de proximidad y las tradiciones serán los grandes protagonistas.
La que alcanza su decimoséptima edición como Feria Agroalimentaria ha conseguido consolidarse como un punto de encuentro para poner en valor la riqueza del campo berciano y el trabajo de quienes mantienen vivas las elaboraciones más auténticas. Los puestos de alimentación y artesanía convertirán la cita en un escaparate del talento local, con productos de calidad y un ambiente pensado para disfrutar en familia.
Pero hablar del Espino hay que mencionar al pulpo, uno de sus grandes símbolos gastronómicos. Cada año, miles de personas acuden para disfrutar del pulpo preparado por las expertas pulpeiras, cocido en grandes calderos y aliñado con ese saber hacer que ha pasado de generación en generación. Degustarlo en un entorno rodeado de montañas y en el ambiente único que se respira en El Espino es ya una tradición para muchos visitantes, hasta el punto de que, en el Bierzo, la feria sigue siendo sinónimo de buen pulpo.
La Feria del Espino en imagen de archivo
Si hay algo que añade emoción a esta edición son sus concursos, que vuelven a convertirse en uno de los grandes atractivos de la jornada. La miel será protagonista con el concurso y cata de miel, una cita que busca acercar al público la enorme diversidad de sabores y aromas que ofrece este producto tan ligado a la comarca. La cata final estará abierta al público.
A ello se suma el concurso de empanada berciana, una competición que reivindica una de las recetas más emblemáticas de la cocina tradicional. Panaderías, obradores y establecimientos de hostelería competirán por elaborar la mejor empanada siguiendo la receta berciana, con la patata como ingrediente imprescindible, poniendo en valor un plato que forma parte de la identidad gastronómica. La jornada se completa con la Feria de Artesanía.
Con una programación que combina tradición, gastronomía, productos de calidad y cultura popular, El Espino volverá a demostrar por qué se ha convertido en una de las ferias de referencia del verano berciano.