El título al mejor calimocho con DO Bierzo ya tiene dueños

Tres calimochos elaborados con vinos con Denominación de Origen Bierzo compitieron, ayer, por llevarse el premio al mejor en la Fiesta de Fin de Vendimia organizada por la asociación El Filandón Berciano en Valtuille de Arriba. Un jurado popular conformado por 20 de las personas asistentes y otro profesional, integrado por los ganadores de la última edición de este concurso, fueron los encargados de consumar la elección y no coincidieron en el fallo. Por aclamación popular, ganó La Cabeza de Perro, impulsado por Consuelo Álvarez de Toledo. De la cata a ciegas del tribunal profesional salió victorioso el calimocho elaborado con el vino Aspronautas de Asprona Bierzo y la Bodega 13 Viñas.

Aunque no se llevó galardón, la organización ha querido reconocer el calimocho presentado por la Bodega Lombardero & Fernández, un nuevo proyecto vitivinícola del Bierzo que tiene las viñas en La Granja de San Vicente (Torre del Bierzo) y que presentó un calimocho especial, elaborado con uva Mencía de altitud, lo que permitió a los asistentes probar una elaboración que nace a 700 metros y un clima diferencial.