Espina de Tremor pone el sabor ganador en la Feria de la Miel de Camponaraya
El Colmenar del Bierzo gana con una miel de bosque, seguido de Candea, de Oencia, y Miel de León, de Camponaraya, en un certamen con 14 muestras de productores de León y Lugo
La evaluación se ha realizado mediante una cata a ciegas
Una miel de bosque elaborada en Espina de Tremor ha conquistado este domingo el primer puesto del Concurso de Miel de Camponaraya. El Colmenar del Bierzo se ha alzado con el máximo reconocimiento de la novena edición del certamen, celebrado dentro de la Feria de la Miel, tras obtener 112 puntos sobre 120.
El segundo premio ha sido para otra miel de bosque, la de Candea, de Oencia, que ha sumado 109 puntos. El podio lo completa Miel de León, de Camponaraya, cuya miel de castaño ha conseguido 106 puntos.
Miembros del jurado, que han valorado el aspecto visual, el olor y el sabor
Organizado por la Marca de Garantía Miel del Bierzo, el concurso ha contado con 14 muestras de 12 productores de las provincias de León y Lugo. Aunque las mieles de bosque han sido las más numerosas, también se han presentado variedades de castaño, montaña, tomillo, azahar y milflores.
La evaluación se ha realizado mediante una cata a ciegas. Cada muestra estaba identificada únicamente con un número y el jurado ha valorado tres aspectos: el aspecto visual, el olor y el sabor.
El presidente de la Marca de Garantía Miel del Bierzo, Miguel Alonso Castro, ha destacado que el nivel de las mieles presentadas refleja el trabajo de los apicultores y ha defendido el concurso como una oportunidad para dar visibilidad a la producción de calidad y animar al sector a seguir mejorando.
Un momento de la cata
El alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, ha subrayado, por su parte, que la feria se ha consolidado como una cita de referencia para los profesionales de la apicultura y para los vecinos y visitantes. Los tres productores premiados han recibido sus certificados durante la entrega de premios celebrada en el recinto ferial.