Una investigación de la ULE constata la supervivencia del pistacho en el Bierzo
La tesis doctoral de Roberto Arias Fernández demuestra que el cultivo puede adaptarse a varias zonas de la comarca y siete plantaciones experimentales registran una supervivencia del 92 % durante el primer año
Plantación de pistacho en Campo
El pistacho se abre camino en el Bierzo. Una tesis doctoral de la Universidad de León demuestra que determinadas zonas de la comarca reúnen condiciones favorables para su cultivo y destaca el potencial de la cornicabra autóctona como portainjerto.
La investigación, desarrollada por Roberto Arias Fernández, analiza la viabilidad de introducir este cultivo en la comarca aprovechando una especie que crece de forma natural en sus montes y que podría servir de base para el desarrollo de nuevas plantaciones.
Bajo el título ‘Viabilidad del cultivo de pistacho sobre portainjerto local de cornicabra en la comarca del Bierzo’, el trabajo aborda diferentes aspectos relacionados con su implantación, desde la identificación de poblaciones silvestres y los ensayos de germinación hasta el seguimiento de plantaciones, el análisis de las condiciones climáticas y la evaluación de su rentabilidad económica. La tesis ha obtenido la calificación de Sobresaliente.
«El objetivo de la tesis doctoral es comprobar la viabilidad del cultivo de pistacho en el Bierzo utilizando como patrón planta de cornicabra, un portainjerto que está presente de forma natural en los montes de nuestra comarca», explica Arias Fernández.
Uno de los datos más destacados procede del seguimiento de siete plantaciones comerciales repartidas por diferentes localidades bercianas. En total, se analizaron 1.112 pistacheros distribuidos en 4,83 hectáreas. Los resultados reflejan una supervivencia del 92 % de los árboles durante su primer año, además de un crecimiento vegetativo satisfactorio. Unos resultados que respaldan la posibilidad de implantación inicial del cultivo, aunque todavía será necesario comprobar cómo evolucionan las plantaciones y qué producción alcanzan a medida que maduren los árboles.
Uno de los aspectos más novedosos de la investigación es el aprovechamiento de la cornicabra autóctona como portainjerto del pistachero. Esta especie, presente de forma natural en distintos puntos de esta comarca, podría convertirse en un recurso de interés para adaptar el cultivo a las condiciones locales.
Defensa de la tesis en la Universidad de León
El investigador ha identificado seis zonas con presencia natural de cornicabra en los municipios de Corullón, Carucedo, Sobrado y Benuza, que suman una superficie inventariada de 935,68 hectáreas.
La investigación también ha comparado su comportamiento con el de otro patrón empleado habitualmente en el cultivo del pistacho, la Pistacia atlantica. Los ensayos apuntan a un comportamiento favorable de la cornicabra, especialmente en aspectos como el crecimiento y la compatibilidad con el injerto.
«La aportación central de la tesis consiste en construir una cadena de evidencia local», señala Arias Fernández. Un trabajo que comienza con la localización y caracterización de las poblaciones silvestres, continúa con los ensayos de propagación y comparación de portainjertos y llega hasta la implantación de árboles injertados en explotaciones reales de el Bierzo.
Más allá de los resultados agronómicos, la tesis analiza si el pistacho podría convertirse en una alternativa económica para los agricultores bercianos. Para ello, incorpora encuestas a técnicos y fruticultores de la zona, así como diferentes escenarios de rentabilidad y un análisis estratégico del cultivo.
Pistachos del Bierzo
El estudio identifica posibilidades de rentabilidad positiva, aunque recuerda que el pistacho requiere una inversión inicial importante y un horizonte temporal amplio antes de alcanzar una producción comercial significativa. A ello se suman los riesgos derivados de las condiciones meteorológicas, los costes de explotación y las fluctuaciones del mercado.
Por este motivo, el investigador evita plantear el pistacho como una solución válida para todo el territorio. «El resultado científico más defendible es un juicio de viabilidad condicionada, no una recomendación indiscriminada de expansión y plantación», subraya.
La elección de las parcelas será, por tanto, determinante. Los terrenos con buena exposición solar, suelos bien drenados y condiciones agroclimáticas adecuadas serían los que presentarían mejores perspectivas para desarrollar este cultivo.
La introducción del pistacho podría abrir oportunidades que van más allá de la propia producción agrícola. El desarrollo de este cultivo permitiría impulsar actividades vinculadas a la producción de planta en viveros, el asesoramiento técnico, la transformación agroalimentaria y la comercialización de productos de mayor valor añadido.
La investigación plantea avanzar hacia un modelo de producción diferenciada y de calidad, ligado a la identidad territorial del Bierzo y basado en la colaboración entre agricultores, empresas y administraciones.
La tesis, dirigida por el catedrático de Ingeniería Forestal Alfonso Fernández Manso y la doctora del área de Comercialización e Investigación de Mercados Rosana Fuentes Fernández, aporta así una primera base científica obtenida directamente sobre el terreno berciano.
El pistacho todavía tiene que demostrar su capacidad productiva y económica a largo plazo, pero la investigación de la ULE deja una conclusión sobre la mesa y es que el Bierzo cuenta con recursos naturales y determinadas condiciones agroclimáticas que permiten explorar esta nueva vía de diversificación agrícola.