Casi cuatro millones de euros para consolidar el doble complejo

Aunque se trata de dos razones sociales diferentes, De lo Nuestro Artesano y Bodegas del Abad 2000, configuran en el Bierzo y en la provincia de León en general un proyecto agroalimentario más que singular, en la que los productos de la huerta berciana y el vino se dan la mano. Lo hacen en un complejo que en total suma más de 5.000 metros cuadrados de uso industrial. La inversión conjunta en las dos plantas roza los cuatro millones de euros -más de 600 millones de pesetas-. Aunque tanto el Plan de Carbón como el Feoga han aportado subvenciones por algo más de 1,1 millones de euros. Además, como se encarga de subrayar Raúl Valcarce, ha sido esencial el respaldo de las entidades financieras. Y también el esfuerzo personal de la gerente de las dos compañías, María Antonia Sernández López, «que es la que se ocupa catorce horas diarias de que funcione el proyecto», significa Valcarcel. El complejo de Carracedelo, después de mucho trabajo, tendrá esta mañana las bendiciones oficiales. En el acto, que se desarrollará a partir de las 13 horas, intervendrán los consejeros en funciones de la Junta de Castilla y León, José Valín, e Isabel Carrasco, responsables de las áreas de Agricultura y Economía, respectivamente. También estarán presentes el director general de Industrias Agroalimentarias de la Junta, Manuel García Álvarez, o el jefe del servicio territorial Fidentino Reyero, entre otras autoridades locales y provinciales. Escabechados Además del vino y los productos más convencionales, en las nuevas instalaciones se podrá seguir experimentando con conservas como el escabeche de pescadilla, de jurel, y también de codorniz o de perdiz. Para ello se ha dedicado un esfuerzo especial a los laboratorios y a la innovación.