Prada a Tope, premiado en los Encuentros Internacionales de Cocina

Los 10º Encuentros Internacionales de Cocina de Castilla y León «El Yugo de Castilla» reunirán en una bodega de Boecillo (Valladolid) a cerca de 160 restaurantes de casi toda España y otros nueve países, entre los próximos 10 de noviembre y 5 de diciembre. Estas jornadas contarán con la participación de 110 restaurantes de Castilla y León y otros 41 del resto de España, según datos facilitados por la bodega organizadora. Los representantes de Madrid serán 13, de Asturias 6, de la Comunidad Valencia 4, otros 4 de Galicia, de Andalucía 3, de Cantabria 2, otros 2 de Canarias y 1, en cada caso, del País Vasco, Baleares, Cataluña, Castilla-La Mancha y Extremadura. Puerto Rico, Estados Unidos, Francia, Argentina, Portugal, Perú, Colombia, Italia y Vietnam serán los otros países participantes. La presentación de las jornadas coincidió con la entrega del primero de los Premios Yugo 2003, concedido a título póstumo al sacerdote José Velicia, promotor de «Las Edades del Hombre». Otros de los premiados, que recogerán una figura del artista Cristóbal Gabarrón son José Luis Prada, el promotor de la marca «Prada a Tope» de productos del Bierzo; el presidente del Senado, Juan José Lucas; Paradores de Turismo de España; el futbolista Rubén Baraja; el cocinero vasco Pedro Subijana; y el hostelero José Luis Ruiz.