Los sumilleres ganan terreno

La ausencia de profesionales especializados en el mundo del vino dentro del sector de la restauración en el Bierzo es una de las lagunas que se propone cubrir a partir de ahora la Asociación Leonesa de Sumilleres, que ayer mismo desarrolló en Ponferrada una jornada de divulgación de los objetivos de la organización, de la que ya forman parte treinta y nueve expertos. De este modo, el colectivo responde también al galardón que próximamente recibirán del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, que ha dedicado su Premio Gaucelmo 2003 en la categoría nacional a la Asociación Leonesa de Sumilleres por su labor de promoción de los vinos bercianos de calidad muy en particular. El presidente, José Antonio Matilla, espera que pronto los restauradores de la comarca se impliquen en las tareas de formación y en otro tipo de actividades que se impulsan desde esta asociación, en la que hasta ahora sólo se encuentra inscrita una berciana. Cata y visita a Pittacum La sesión informativa de la Asociación Leonesa de Sumilleres tuvo como marco ayer tarde los salones de la Casa del Botillo, en Ponferrada, donde a la conferencia acerca de la identidad y propósito de la organización se le puso el broche con una cata que estuvo guiada por uno de los bodegueros que ahora mismo está considerado como uno de los más prometedores de España, Ricardo Pérez Palacios, sobrino del prestigioso Álvaro Palacios, quien recibió recientemente en Nueva York el premio Wine-Maker del año de la prensa estadounidense especializada. Antes de paladear los vinos que Palacios está sacan de sus fincas de Corullón, los sumilleres visitaron a media tarde la bodega de la firma Pittacum en Arganza, una sociedad que forma parte ahora de uno de los principales grupos bodegueros gallegos. «Nuestro objetivo en general es promocionar los vinos de León, del Bierzo, y también los de nuestro entorno más cercano», significó el presidente del colectivo.