Las recetas del pimiento asado del Bierzo
Recetas sencillas y creativas con pimiento asado
Interesante iniciativa del del Consejo Regulador I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, para dar a conocer uno de los alimentos más internacionales del Bierzo. En colaboración con restaurantes de la Comarca Berciana han editado un recetario, donde se muestra la gran diversidad culinaria que ofrece este producto a lo largo de veintidos platos de cocina creativa: desde entrantes, pasando al acompañamiento de carnes y pescados e incluso atreviéndose con los postres. En el panfleto aparecen explicadas cada uno de los platos, que además de apetitosos son de sencilla elaboración: budín de pimientos, del Restaurante Villamaría de Cacabelos, el milhojas de Casa Ramón, el solomillo ibérico con tacos de jamón de Casa Noval. Dirección: Empabier, San Miguel de Las Dueñas 24398. Tlf:987467287 1397124194 Precio aproximado: consultar establecimiento